Probiyotik özelliğinden dolayı özellikle kış aylarında çok tüketilen turşulardan, salatalık kornişon, lahana, pancar ve biberiye turşularımızı ev yapımı ve kesinlikle katkı maddesiz olarak ihracatını yapmaktayız.
Turşuda bulunan sirke ve fermantasyon işlemi yararlı bakterilerin sayısını arttırmakta ve sağlığımız için önem arz etmektedir. Mutlaka ev yapımı turşu tüketilmeli, turşu yapılırken kullanılan sirkeninin de koruyucu madde içermemesi gerekmektedir.
HillGıda olarak ev yapımı koruyucu madde içermeyen sirke ve turşularımızla hizmet vermeye devam edecegiz.
Hangi turşuları yapıyoruz ?
Salatalık Turşusu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Biberiye Turşusu
Karışık Turşu
EV YAPIMI TURŞULARIMIZ
İşletmemizde kornişon salatalık turşusu, lahana, pancar, karışık turşu, biber, kapari ve biberiye turşuları yapılmaktadır. Hiçbir katkı maddesi yoktur, sadece sirke ve tuzla fermente edilmektedir. Koruyucu maddeler turşuların probiyotik özelliğini kaybettirmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için ev yapımı turşuları yiyelim ve tavsiye edelim.
Turşunun Faydaları:
Türk mutfak kültüründe çok önemli bir yeri olan turşu, aynı zaman da sağlık açısından da çok faydalarının oldugu tespit edilmiştir. Turşu hem içerdiği meyve ve sebzelerin kendi sularından hemde sirke ile fermentasyonundan dolayı faydalı bakterilerce zengindir. Bu da güçlü bir bağırsak florası ve buna bağlı olan bağışıklık sisteminin güçlü olması demektir. Bağırsak florasındaki probiyotik bakterilerin çeşit ve yoğunluğunun artması aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı da güçlü bir kalkandır.
Turşu suyu aynı zamanda;
– Krampları azaltır,
– Pancar turşusu kansızlığa karşı iyi gelir.
– Lifli oldukları için kabızlığaiyi gelir.
– Sebzelerin antioksidan özelliğinden dolayı, kansere karşı da koruyucudur.
