Kaju (Anacardium occidentale ), sakız ağacıgüller familyasından olup tropical iklim bitkisidir.Portekizliler tarafından Brezilya’da keşfedilmiş ve Afrika kıyılarına kadar taşınmıştır. Dünyanın en büyük Kaju üreticileri Hindistan’dadır.
Kaju fıstığının faydaları;
– Bağışıklık güçlendirici Selenyum ve bakır içerir.
– Kalsiyum ve magnezyum bakımından zengin oldugundan kemik sağlığı açısından da önemli bir atıştırmalıktır.
– Sindirim sistemi için faydalı asitler içerir.
– Çinko kaynagıdır.
– Kansızlığa iyi gelir.
– Kalp kasının çalısması ve kalp basıncının düzenlenmesinde etkilidir.
